sütlü ekmek

Evde ekmek yapmakla ilgili daha önceki yazıları hatırlayalım:
"10 derste evde ekmek yapmak" ve "10 derste evde ekmek yapmak 2"

Bu yazıda da günlük olarak tüketilebilecek sütlü ekmeği anlatacağım. Ekmek yapma makinesi ile bu ekmeği yapmak da çok kolay. Sadece içinde süt olduğu için erteleme programını kullanmanızı önermiyorum. Ölçüler ekmek yapma makinesi ile gelen bardak ve kaşığa göredir. Malzemeleri hazneye yazılış sırasına göre ekliyoruz.



SÜTLÜ EKMEK

• 1 cup süt
• 1 küçük kaşık (teaspoon) tuz
• 1 büyük kaşık (tablespoon) şeker
• 25 gr margarin ya da tereyağı (yaklaşık kibrit kutusu büyüklüğünde)
• 3 cup elenmiş buğday unu
• 1 küçük kaşık instant maya

Hazneye önce sütü ekliyoruz. Haznenin bir köşesine tuzu, diğer köşesine şekeri ekliyoruz.

Küçük parçalara böldüğümüz margarini de hazneye ekliyoruz.

Unumuzu eleyerek hazneye ekliyoruz ve ortasına açtığımız çukura instant mayayı koyuyoruz.

Makinemizin standart programında (genelde 1 nolu program), ekmek boyutu "750 gr", kabuk rengi "orta" olacak şekilde makinemizi ayarlıyoruz. 

Makine hamuru karıştırırken unu alıp almadığını kapağını açarak kontrol edebilir ve kenarda kalan unları bir spatula yardımıyla hamura dahil edebilirsiniz.